Salga de los caminos trillados y descubra las joyas ocultas de Yeongdo, donde la tradición coreana se une a la innovación culinaria. En nuestro último viaje gastronómico, descubrimos tres restaurantes de visita obligada en los alrededores del Centro Cultural de Arte de Yeongdo, cada uno con su propio carácter y sabor.
Universidad Baekseol (백설대학)
Prepárate para merendar con estilo en la Universidad Baekseol, un popular restaurante que aparece en "Living Masters". Su menú estrella, el "Jjol-udong", redefine los clásicos con fideos más gruesos y suaves. Acompáñelo con un kimbap dulce y salado relleno de tofu sazonado para disfrutar del mejor tentempié. Dos personas, tres platos (Jjol-udong, kimbap de atún y pastel de arroz picante) y ya tiene la quintaesencia de los aperitivos coreanos. Con sus abundantes raciones y su comodidad a un precio asequible, este lugar se ha ganado a pulso su excelente reputación.
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Sopa de cerdo Geumyeong (금영돼지국밥)
Cerca del Centro Cultural de Arte Yeongdo se encuentra Geumyeong Pork Soup, un reconfortante restaurante famoso por su suntuosa sopa de cerdo. Por sólo 8.000 wones, hay más carne que sopa y arroz, que está generosamente sazonado con una salsa casera, ajo y cebollino que producen una sinfonía gastronómica. No olvide acompañar su comida con tiernas lonchas de cerdo hervido, servidas como razonable guarnición. Decir que la sopa es espesa de sabor sería quedarse corto, ya que presume de un paladar profundamente estratificado, gracias a la fusión de hueso de cerdo, grasa de la lámina superior y cadena del cuello. Pasa de un intenso golpe de umami a un sabor reconfortante y equilibrado una vez mezclada con puerros, ajo y fideos finos, ¡pero no se alarme si sale a chorros! Un crisol de deliciosos sabores.
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- dirección : 106, 1 Dong, Jeolyeong Apartment, Wachi-ro 213, Yeongdo-gu, Busan
- teléfono : 051-403-2363
- horario de funcionamiento : 10:00 - 19:00
- tiempo de pausa : No hay información
- Vacaciones : Domingo
Momos Roastery & Coffee Bar (모모스 로스터리&커피바)
Un pequeño secreto: en el corazón de Yeongdo, en Momos Roastery & Coffee Bar, se puede disfrutar de un delicioso café. Dirigido por Jeon Ju-yeon, campeona mundial de baristas, este lugar presume de tener un asiento en primera fila en el paisaje más parecido a Busan, llamado "Mul-Yang-Jang". Su emblemático menú ofrece una delicia parecida a un caramelo, llamada café "con sabor a caramelo", que viene en versión naranja y gris conde. Tomar la versión naranja es como hacer un viaje aromático a través de una explosión de cítricos y cremosa leche espresso. No se limite a un café, dé una vuelta por la torrefacción o reserve un "donut" para adentrarse en el mundo del café. Siempre merece la pena volver a visitar esta animada institución.
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- Dirección : 160 Bongnaenaru-ro, Yeongdo-gu, Busan
- teléfono : 070-5129-0184
- horario de funcionamiento : 09:00 - 18:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Embárquese en este asombroso viaje gastronómico por Yeongdo, donde lo tradicional y lo no convencional se unen en cada esquina. Sintonice nuestra próxima aventura llena de sabor y recuerde suscribirse para más descubrimientos sorprendentes y deliciosos.
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