Restaurantes coreanos con alma en Seúl

Embárquese en un sabroso viaje por las bulliciosas calles de Seúl para descubrir las joyas ocultas de la cocina coreana que harán las delicias de su paladar.

Restaurante Woosung (우성식당)

El restaurante Woosung ofrece una comida coreana abundante y completa con su mesa tradicional. Con 8 tipos de namul (verduras sazonadas) como calabaza dulce, judías y calabaza, su arroz a la olla de piedra recién cocido al vapor es una base sólida. El espeso estofado de abadejo con trozos de abadejo añade una impresionante profundidad de sabor. Su popular cola de pelo marinada a la parrilla, sazonada con pasta de pimiento rojo, presenta un tentador sabor dulce y salado, que lo convierte en un perfecto ladrón de arroces.

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• Dirección : 1F, 60-1 Jayangbonyeong-ro, Gwangjin-gu, Seúl
• teléfono : 02-453-4636
• horario de funcionamiento : 09:00 - 22:00
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Guksijip (국시집)

Con un legado de 50 años, Guksijip es un restaurante especializado en fideos cortados a mano. Su Kalguksu, un plato tradicional de fideos cortados a cuchillo de la provincia de Gyeongsang, presenta fideos cortados a mano que son finos, ligeros y suaves. Disfrute primero del sabor original y luego añada la salsa sazonada para experimentar dos sabores distintos en un solo plato, una auténtica delicia doble.

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• Dirección : 9 Changgyeonggung-ro 43-gil, Seongbuk-gu, Seúl
• teléfono : 02-762-1924
• horario de funcionamiento : 12:00 - 20:30
• pausa : 14:30 - 17:00
• vacaciones : No hay información

Casa de Té Suyeon (수연산방)

Sumérjase en el tranquilo ambiente de un hanok tradicional en la Casa de Té Suyeon. Desde tés tradicionales hasta postres coreanos, famosos por su dulce hielo raspado de calabaza. Las gachas dulces de calabaza, impregnadas del toque artesanal de Mana-nim, de Seongbuk-dong, se recomiendan como plato especial para los vientos fríos. Con judías adzuki, pastel de arroz pegajoso, piñones, azufaifas e incluso polvo de ginseng, ofrece un sabor sutilmente dulce que es excepcionalmente delicioso.

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• Dirección : 8 Seongbuk-ro 26-gil, Seongbuk-gu, Seúl
• teléfono : 02-764-1736
• Horario : Mar-Vie: 11:30 - 18:00, Sab-Dom: 11:30 - 22:00
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : Lun

Casa Dongwon (동원집)

Situada en la zona de moda de Euljiro, conocida como "Hipjiro", Dongwon House es una casa de sopa de patatas que ha conquistado los corazones de los paladares jóvenes. Con una armoniosa mezcla de patatas y carne, su rica sopa de huesos se cocina tres veces para realzar su profundo sabor. El caldo, claro y limpio, sin hojas de perilla ni polvo de sésamo, se enriquece con cada hervor, ofreciendo un sabor fresco y delicioso.

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• Dirección : 48 Toegye-ro 27-gil, Jung-gu, Seúl
• teléfono : 02-2265-1339
• Horario: de lunes a viernes, de 10.00 a 22.00 h. y sábados, de 10.00 a 21.00 h.
• pausa : 15:30 - 16:30
• vacaciones : Sol

Restaurante Shinshin (신신식당)

El restaurante Shinshin ofrece una impresionante armonía de guiso casero de pasta de soja fermentada y puré de pasta de soja cruda con ajo. Envolver el guiso en la pasta de ajo y darse un sorbo en el momento en que la garganta se siente un poco seca, convierte inmediatamente un cuenco de arroz en una tarea fácil. Disfrute de la abundante anguila sobre arroz con el delicioso crujido de la pasta de soja fermentada salteada. Este lugar es una visita obligada para el actor Shin Hyun-joon, ¡conocido por su exquisito gusto en experiencias con arroz blanco! Hemos presentado la joya de la mesa del chef Heo Young-man, y hoy sólo podemos pensar en comida sencilla y sincera.

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Gallinero Haenam (해남닭집)

Haenam Chicken House sirve un pollo tradicional deliciosamente crujiente, frito justo después de la matanza. Conocido como el lugar favorito del actor Lee Jung-jae, el crujiente es tan delicioso como el sabor. La crujiente capa, parecida a un aperitivo, encierra una carne tierna que es realmente cautivadora. El pollo con salsa de soja, marinado en salsa de soja sazonada, ofrece un perfil de sabor multidimensional con sus notas picantes y dulces simultáneamente.

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• Dirección : 46 Neungdong-ro 13-gil, Gwangjin-gu, Seúl
• teléfono : 02-466-4656
• Horario : Lun-Sab: 10:00 - 23:00, Dom: 12:00 - 22:00
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Menudillos de estrella (별미곱창)

Especializado en intestinos salteados, Star Giblets es un restaurante de menudillos de cerdo donde un solo plato de intestinos salteados puede hacer o deshacer la comida. Los sabrosos menudillos, junto con las generosas raciones, lo han convertido en un lugar famoso en Seochon. Con cada bocado, la sabrosa esencia de los menudos se eleva, complementada por los aromáticos sabores de la artemisa y las hojas de perilla. Perfectamente sazonados, el condimento picante-dulce añade un toque extra de magia al mojarlos en su exclusiva salsa.

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• Dirección : 54 Jahamun-ro 1-gil, Jongno-gu, Seúl
• teléfono : 02-737-1320
• horario de funcionamiento : 12:00 - 22:00
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : Sol

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