Los mejores restaurantes de sopa para la resaca en Corea

Embárquese en un viaje culinario y descubra los 5 mejores lugares de Corea para saciar la resaca con un buen tazón de Haejangguk.

Bareo Haejang (바로해장)

Aunque es relativamente nuevo, Bareo Haejang presenta una sopa innovadora que destaca sobre las demás. Una combinación de tiernas lonchas de falda de vaca y sopa de hueso de cerdo se une a una abundante ración de helado, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Un destino obligado para probar la sopa Haejang en Busan.

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• dirección : 2 Gwangnam-ro 94beon-gil, Suyeong-gu, Busan, 101
• teléfono : 051-756-5515
• horario de funcionamiento : 11:00 - 21:00
• tiempo de pausa : No hay información
• días festivos : Jueves

Haejang Soup Hut (해장국집)

Un idílico snug que sirve especialidades de plato único: sopa Haejang por la mañana, Seolleongtang para comer. Gracias a la carne de vacuno Hanwoo de origen local, una generosa olla de ingredientes aguarda en contraste con unos precios asequibles. La sopa Haejang se distingue de la Seolleongtang por un matiz de col dulce, que ofrece un bello contraste de sabores.

• dirección : 6, Dongsan-ro 87beon-gil, Dong-gu, Incheon
• teléfono : 032-766-0335
• horario de funcionamiento : 05:00 - 15:30
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Restaurante Namcheon Jeongwon (남천정원식당)

Prepare su propio Bibimbap junto con la característica sopa Hangover. Con una variedad de ingredientes que van desde pasta de soja fermentada, pasta de pimiento, ensalada de rábano hasta hojas de col, mezclarlo todo en un tentador Bibimbap es puro placer culinario. La sopa de resaca viene con una base de Doenjang.

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• Dirección : 41 Namcheonbada-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan
• teléfono : 051-628-2824
• tiempo de funcionamiento : No hay información
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Restaurante de primera clase (일등식당)

Revitalícese con un tazón de suculenta sopa de resaca de hueso, famosa por su delicada carne que se deshace en las costillas, complementada con una base de sopa Doenjang sutilmente rica. Nuestro plato recomendado, el Haejangguk, de 7.000 won, es una delicia carnívora.

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• Dirección : 82 Bangwoolnaero, Mapo-gu, Seúl
• teléfono : 02-333-0361
• horario de funcionamiento : 07:00 - 21:00
• tiempo de pausa : No hay información
• días festivos : Lunes

Sopa Yongma Haejang (용마해장국)

Al igual que el Kongnamul Gukbap, pero con un sutil sabor a ternera, esta sopa Haejang cautiva a sus comensales. Una sopa clara decorada con brotes de soja, col, hueso de cuello de ternera y cuajada de sangre es la clave de su sabor característico. Una pizca de aceite de pimiento rojo despliega una capa cruda y vibrante de sabor.

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Una publicación compartida por 전중혁 (@junghyukjeon)

• Dirección : 20 Yongmapark-ro 5-gil, Jungnang-gu, Seúl
• teléfono : 0507-1408-5938
• horario de funcionamiento : 10:00 - 20:00
• pausa : 14:00 - 15:00
• días festivos : Lunes

Así que prepare sus papilas gustativas para la exquisitamente curativa cultura de la sopa coreana Haejang, y esté atento al próximo lugar al que llevaremos su curiosidad culinaria.