Embárquese en un delicioso viaje con hortalizas de raíz en Corea

¡Poneos los pantalones más cómodos, amigos! Estamos a punto de mostrarles el desfile de tubérculos más tentador que jamás hayan visto en la cocina coreana. Spoiler Alert: ¡va a ser delicioso!

oLLo (올로)

Oloh, una panadería-cafetería de Seongsu-dong, se ha ganado una reputación estelar entre los amantes del pan. Su sándwich de ensalada de patata es una delicia para los amantes de las verduras de raíz. Repleto de sabrosa ensalada de patata, es un bocadillo que combina armoniosamente la comida reconfortante y la salud. Disfrútelo.

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• Dirección : 22 Dulle-gil 15, Seongdong-gu, Seúl
• teléfono : 02-6238-0110
• tiempo de funcionamiento : No hay información
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Minimizar la panadería (미니마이즈)

¿Crees que los postres no son saludables? Minimize Bakery" se pone la capa de superhéroe para acabar con ese mito. Sustituyendo el azúcar blanco por azúcar de coco y la harina por harina de arroz, las pecaminosas calorías se reducen y el sabor se dispara. Su plato estrella es el affogato de sésamo negro, una deliciosa mezcla de salsa de sésamo negro, café expreso y helado artesanal con un índice glucémico bajo. No es de extrañar que sus delicias, sutilmente dulces y libres de culpa, sean las favoritas de quienes se preocupan por su salud.

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• Dirección : 65-1 Dogseodang-ro, Yongsan-gu, Seúl
• teléfono : 070-8806-1234
• horario de funcionamiento : 10:00 - 22:00
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Bagel de ladrillo (브릭베이글)

Con "Brick Bagel", se obtiene más de lo que se espera de un bagel. Como su nombre indica, sus bagels en forma de cubo son una deliciosa desviación de los redondos normales. ¿Qué llevan dentro? Un popurrí de ricos ingredientes (calabaza de Hokkaido, castañas asadas, queso de maíz y mucho más) que hacen del bagel algo más que un simple pan. Su brownie de castañas negras -con su crema, castañas asadas, brownie y judías rojas- es un acierto seguro. Se te hace la boca agua, ¿verdad?

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• Dirección : 43-1 Donggyo-ro, Mapo-gu, Seúl
• teléfono : 0507-1432-1129
• tiempo de funcionamiento : No hay información
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Cultivos (구황작물)

¿Alguna vez ha mordido un bollo y ha pensado: "Ojalá fuera un onigiri"? Su deseo acaba de cumplirse en "Crop Crops". Tan extravagantemente deliciosos como su nombre indica, sus bollos onigiri son el maná de la nueva era. Las tartas de queso, en diferentes variantes como camote, adzuki-matcha, plátano-cacahuete, mochi en artemisa y castaña, son el plato fuerte. La tarta es densa y húmeda, y los trozos de boniato añaden un toque divertido a la textura. ¡Qué rico!

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• Dirección : 27-8 Donggyo-ro, Mapo-gu, Seúl
• teléfono : 0507-1427-4448
• tiempo de funcionamiento : No hay información
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : No hay información

Ausmil (아우스밀)

En el paraíso del boniato de los postres coreanos, "Ausmil" es único. La tarta de boniato, caramelo y queso es una culminación explosiva de delicias dulces y saladas, mientras que el pan cuádruple de tubérculos ofrece un sorprendente juego de sabores y texturas con calabaza, boniato, sésamo negro y judías. Un festín interminable de delicias.

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• Dirección : 4-1 Dongmyeongro25beon-gil, Dong-gu, Gwangju
• teléfono : 0508-1212-1212
• Horario : Lun: 12:00 - 18:00, jue-dom: 12:00 - 21:00
• tiempo de pausa : No hay información
• vacaciones : Mar, Mie

Parece que nuestro viaje por las hortalizas de raíz ha terminado, por ahora. ¿No puede esperar a descubrir más joyas ocultas? Acompáñenos en nuestra próxima aventura gastronómica. No olvide suscribirse y permanecer atento.