Deleite su paladar y sacie su curiosidad culinaria. Permítanos llevarle lejos de los caminos trillados y presentarle 6 restaurantes clandestinos que sirven auténticas delicias coreanas.
Van Gogh ewnggwan (괴흐엉관)
Saboree Vietnam en Paju, en Van Gogh ewnggwan, donde sirven una fascinante versión de Pho, una popular sopa de fideos vietnamita. El caldo es claro pero lleno de sabores únicos, coronado con tiernos trozos de carne. Para variar un poco, también se puede probar el Bún chả, un plato de fideos de arroz con cerdo a la parrilla.
- Dirección : 16-9, Geumjeong 24-gil, Paju, Gyeonggi-do
- teléfono : 031-946-0506
- horario de funcionamiento : 10:00 - 21:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Aroma de albóndigas (만두향)
Embárquese en un exquisito viaje de dumplings al estilo de la provincia de Pyŏngan en Dumpling Aroma, en Seúl. Con un toque casero, el dúo de madre e hija elabora estas maravillas de dumpling siguiendo una receta milenaria, lo que garantiza un dumpling relleno tierno y sabroso sellado dentro de una brillante piel de harina. Ya sean hervidos o fritos, en sopa o en olla caliente, sirven dumplings en abundancia.
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- Dirección : 61, Hancheon-ro 123-gil, Gangbuk-gu, Seúl
- teléfono : 02-992-5280
- horario de funcionamiento : 11:00 - 21:00
- tiempo de pausa : No hay información
- Vacaciones : Domingo
Namseolne (남실네)
Namseolne, una barbacoa de carbón en Andong, ofrece un festín que no deja lugar a la modestia. Su bulgogi de cerdo está bañado en una salsa dulce y desprende un sabor ahumado realmente adictivo. Tienen una forma única de servirlo: sobre gimbap, o rollos de sushi coreanos. Prepárese para deleitarse con sus sobresalientes costillas al carbón, que encarnan 35 años de maestría.
- Dirección : 148, Jebiwon-ro, Andong, Gyeongsangbuk-do
- teléfono : 054-855-6776
- horario de funcionamiento : 18:00 - 04:30
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Sam Il Chinese (삼일반점)
Caliente el alma en Sam Il Chinese, un restaurante chino que lleva medio siglo en activo, famoso por su Jjamppong, una sopa de fideos picante que ofrece una armonía perfecta de sabores picantes, marisco fresco y caldo espeso. Es el acabado ahumado y el rico marisco lo que distingue a esta belleza y lleva la esencia de este verdadero artista culinario.
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- dirección : 6, Dokbae-ro 446beon-gil, Michuhol-gu, Incheon
- teléfono : 032-882-9765
- tiempo de funcionamiento : No hay información
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Pastel ruso (러시아케익)
Deléitese con un trozo de Rusia en el corazón de Seúl, en Russian Cake, una pastelería dedicada al postre más apreciado en Rusia, el Medovik, cariñosamente conocido como "Pastel de Miel". Capas apiladas de pan y nata se encuentran con un encanto crujiente e irresistible en su Pastel Napoleón. Embárquese en esta aventura única de postres donde la dulzura rica en miel se combina con el crujido, haciendo que cada bocado sea divinamente equilibrado.
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- Dirección : 7, Eulji-ro 42-gil, Jung-gu, Seúl
- teléfono : No hay información
- horario de funcionamiento : 11:00 - 22:00
- tiempo de pausa : No hay información
- días festivos : Lunes
Tteokbokki del Nuevo Mundo (신세계떡볶이)
Entre en el mundo de los apetitosos pasteles de arroz bañados en un delicioso sirope de salsa dulce y picante en New World Tteokbokki. Conocidos como una de las principales atracciones de la escena gastronómica callejera de Seúl, los pasteles de arroz blandos y gomosos bañados en su salsa especial crean adicción. También adorará su especialidad: las albóndigas fritas servidas en salsa Tteokbokki. No sólo dominan el Tteokbokki, sino que son sus dueños.
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- Dirección : 10, Myeongdong 9-gil, Jung-gu, Seúl
- teléfono : No hay información
- horario de funcionamiento : 09:00 - 20:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : No hay información
Esta excursión a algunos de los rincones más soberbios y secretos de Corea debería satisfacer al crítico gastronómico que lleva dentro. Le esperamos en nuestros próximos posts. No dude en suscribirse.
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