Atención, aficionados a los fideos. Estamos a punto de embarcarnos en un tentador viaje por los mejores lugares para degustar los fideos fríos coreanos, también conocidos como "Pyongyang Naengmyeon".
Mi-Dang (미당)
Situado en Hapdeok, Dangjin, Chungnam, Mi-Dang cuenta con 100% fideos Pyongyang de trigo sarraceno puro. Muelen harina de alforfón fresca a diario y hacen sus fideos desde cero. Su ingenioso cuenco de fideos frescos y sabrosos servidos en un delicioso caldo hervido con Hanwoo fresco es realmente vigorizante. Pruebe a combinarlo con el tierno y apetitoso suyuk (cerdo hervido), hecho con solomillo nacional; es el paraíso gastronómico. Pero hay que llegar pronto, porque suele haber cola.
Instagram에서 이 게시물 보기
- Dirección: 502-22, Hapdeok-daedeok-ro, Hapdeok-eup, Dangjin-si, Chungnam.
- teléfono : 041-362-1500
- horario de funcionamiento : 11:30 - 21:00
- tiempo de pausa : No hay información
- días festivos : Lunes
Casa del Alforfón (메밀집)
Ubicada entre la Universidad Seonmun y Sinbuldang, en Asan, Chungnam, Buckwheat House es una de las estrellas de los fideos fríos al estilo de Pyongyang. Con un rico caldo de ternera y fideos preparados con harina de alforfón molida en la propia casa, servidos en cuencos de bronce, aquí es donde la calidad se une a la autenticidad. El plato estrella combina armoniosamente el sabroso sabor del trigo sarraceno con un robusto caldo de carne. ¿Y sus albóndigas artesanales? Un acompañamiento que no querrá perderse. Atención: ¡este lugar se llena enseguida!
Instagram에서 이 게시물 보기
- dirección : 159, Seonmun-ro 254beon-gil, Tangjeong-myeon, Asan-si, Chungnam
- teléfono : 041-541-2378
- horario de funcionamiento : 11:30 - 16:00
- tiempo de pausa : No hay información
- vacaciones : Martes
Seo-Pyeong-Meon-Ok (서평면옥)
¿Le apetecen los fideos Pyongyang, pero no le entusiasman sus elevados precios? No busque más, vaya a Seo-Pyeong-Meon-Ok, un lugar de referencia cerca de la estación del hospital de Boramae. Aparte de sus deliciosos fideos fríos, el variado menú del restaurante incluye desde ensalada de pescado fresco hasta bulgogi y dumpling hotpot. Los fideos están hechos a mano, bañados en un fresco caldo de ternera, lo que los convierte en un manjar perfecto para quienes los prueban por primera vez. Además, por unos 11.000 KRW por comida, la relación calidad-precio es casi imbatible.
Instagram에서 이 게시물 보기
- Dirección : B1 25, Boramae-ro 5-gil, Dongjak-gu, Seúl
- teléfono : 02-856-7190
- horario de funcionamiento : 10:00 - 22:00
- pausa : 15:00 - 17:00
- Vacaciones : 1er y 3er martes de cada mes
Así que ahí lo tenéis, amantes de los fideos fríos. Esta ha sido sólo una breve inmersión en algunos de los mejores lugares para satisfacer sus antojos de fideos. Hasta la próxima, mantén la curiosidad de tus papilas gustativas y no olvides suscribirte para vivir más aventuras gastronómicas.
Spanish 
English 
Korean 
Japanese 
Chinese