En el post de hoy, nos embarcamos en una aventura culinaria por Corea, explorando siete restaurantes únicos que han cautivado los corazones de lugareños y viajeros por igual. Desde las bulliciosas calles de Seúl hasta las vistas panorámicas de Busan, estos establecimientos no sólo ofrecen comida, sino también una experiencia. Sumérjase en la diversidad de sabores y ambientes, desde modernos restaurantes contemporáneos hasta acogedoras cafeterías de brunch y tiendas especializadas en pretzels, mientras le presentamos cada local en orden inverso, empezando por el más reciente.
피오브프레즐 (Piovb Pretzel)
Situada en Gwangalli, Piovb Pretzel es una tienda especializada en pretzels que encarna el encanto europeo, lo que la convierte en una de las favoritas tanto de los que llevan cámara como de los que tienen mascota. Elaborados con harina ecológica y mantequilla francesa gourmet, sus pretzels ofrecen una textura masticable y un sabor a nuez realzado por toppings únicos como el crumble de soboro, la mantequilla de ángel y la crema de yack y canela. Una visita a esta cafetería que admite mascotas permite saborear Europa en el corazón de Busan.
- Dirección: 부산광역시 수영구 남천바다로 38-8 1F
- Teléfono: 0507-1428-3443
- Horarios, descansos y vacaciones: Información no facilitada
판초 (Pancho)
Enclavado en las callejuelas de Yeonnam-dong, Pancho destaca por su bonito interior en tonos pastel y ofrece un entorno ideal para los amantes del brunch. Su menú incluye una variedad de platos favoritos, como la fuente de brunch Pancho, con sopa, ensalada y tostadas. La tostada francesa, una deliciosa mezcla de brioche, crema casera Earl Grey y compota de arándanos, ofrece un sabor único. Para los que buscan un brunch contundente u opciones veganas, Pancho tiene algo para todos.
- Dirección: 서울특별시 마포구 성미산로 167-7 2F
- Teléfono: 02-6953-9897
- Horarios, descansos y vacaciones: Información no facilitada
이닛 (Init)
Init es un moderno restaurante contemporáneo de Gangnam que cambia su menú cada temporada para adaptarse a un tema específico, ofreciendo una gama de platos que van desde aperitivos hasta maridajes de vino. El aperitivo "Veggie", a base de verduras de temporada con hummus y aceite de chile, promete conquistar incluso a los que no son aficionados a las verduras. Con su variado menú, que incluye pasta con crema de puerros y tarta de abulón, Init ofrece una experiencia gastronómica única que combina sabor y arte.
- Dirección: 서울특별시 강남구 논현로139길 8 1F
- Teléfono: 0507-1447-5117
- Horarios, descansos y vacaciones: Información no facilitada
루비스카페 (Ruby's Cafe)
Ruby's Cafe, conocido por su brunch al estilo australiano en Nueva York, se ha hecho un hueco en Corea con su terraza al aire libre y una amplia gama de platos. Desde la jugosa hamburguesa Bronte hasta las patatas fritas con boniato, Ruby's ofrece el sabor de Australia en el corazón de Seúl. El ambiente del café, combinado con su variado menú, lo convierte en un lugar popular tanto para los lugareños como para los turistas.
- Dirección: 서울특별시 강남구 압구정로46길 55
- Teléfono: 02-516-8802
- Horarios, descansos y vacaciones: Información no facilitada
꼬쇼네 (Kkosione)
Situado en la pintoresca zona de Yeongdo, Busan, Kkosione ofrece un ambiente europeo único con impresionantes vistas del puente del puerto de Busan. Como cafetería panadería, sirve una gran variedad de panes, desde tartas de huevo a baguettes y pan salado, lo que lo convierte en un lugar perfecto para un brunch o una reunión informal. El sándwich de brioche retorcido, con rape de zanahoria en su interior, es imprescindible probarlo acompañado de sopa de tomate.
- Dirección: 부산광역시 영도구 청학남로 1
- Teléfono: 0507-1369-0379
- Horarios, descansos y vacaciones: Información no facilitada
세이쥬쿠 (Seijuku)
Seijuku ofrece el sabor de la cocina japonesa casera, desde el futomaki hasta el yakisoba y la pasta napolitana. El plato estrella, el sushi de lucio caballa, preparado con caballa fresca y una técnica de marinado única, pone de relieve la riqueza y el umami de la cocina japonesa. Este lugar es perfecto para quienes buscan disfrutar de una comida con un highball o un sake yuzu en un ambiente acogedor.
- Dirección: 경기도 수원시 팔달구 화서문로 78
- Teléfono: 0507-1426-9099
- Horarios, descansos y vacaciones: Información no facilitada
세이버리바이츠 (Bocados salados)
Recién llegado al distrito de Hyehwa, Savory Bites se convirtió rápidamente en un lugar de moda, ofreciendo una selección de panes que incluye el muy recomendable pretzel de albahaca con relleno de queso fresco cremoso de albahaca. Su característico café Schneer de nuez y caramelo, que combina nueces tostadas, confituras de nuez y llovizna de caramelo, ofrece un lujoso sabor que recuerda al helado de nuez. Es una visita obligada para cualquiera que quiera disfrutar de una experiencia pastelera única.
- Dirección: 서울특별시 종로구 대학로9길 28
- Teléfono: 0507-1383-9795
- Horarios, descansos y vacaciones: Información no facilitada
Para los visitantes internacionales que deseen explorar la profundidad y variedad del panorama culinario coreano, estos siete lugares constituyen un punto de partida perfecto. Desde los frescos sabores de la cocina moderna hasta el reconfortante sabor del brunch y la experiencia única de los cafés especializados, cada lugar ofrece algo especial. No deje de añadirlos a su itinerario de viaje para disfrutar de un inolvidable viaje gastronómico por Corea.
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