Como experta en blogs gastronómicos, especializada en presentar restaurantes populares a visitantes extranjeros en Corea, me complace compartir con ustedes algunas joyas ocultas. El blog de hoy presentará una variedad de lugares únicos y deliciosos, cada uno con su propio encanto y especialidad. Tanto si le apetecen productos recién horneados, deliciosos pasteles o el postre perfecto, esta lista tiene algo para todos los gustos.
1. Earth's Cake Bake Shop (얼스케이크베이크샵)
Esta extensión de la marca Earth's Earth es famosa por su pan ciabatta fermentado a baja temperatura durante 20 horas, muy saludable. Entre sus productos, destaca la chapata de queso y crema de cebolleta, con su combinación única de sabores. Otras variantes, como la de crema de queso con maíz y la de mantequilla con miel, dan un giro delicioso a la clásica chapata. Estos panes combinan a la perfección con sopas, convirtiéndose en una comida abundante y satisfactoria.
- Dirección: 7, Sangwon 6na-gil, Seongdong-gu, Seúl
- Horario: Abierto todos los días a partir de las 9 de la mañana, sin pausas, cerrado los domingos.
2. Maison de Magarette (메종드마가레뜨)
En esta acogedora panadería de estilo europeo, el protagonismo recae en sus emblemáticos bagels y en el pan con sal de pimienta. El pan con sal y pimienta es una creación excepcional, con un intenso sabor a pimienta que le da un toque picante sin ser excesivamente grasiento. Es una opción ideal para quienes disfrutan de un pan salado con un toque único.
- Dirección: 14, Yeonmujang 3-gil, Seongdong-gu, Seúl
- Horario: Abre a las 9 de la mañana todos los días, sin pausas ni festivos.
3. Panadería Pachamama (파차마마베이커리)
Esta panadería-cafetería destaca por su amplia gama de tartas de hojaldre, desde sabrosos panes hasta dulces postres. Destacan las empanadas, que siguen una receta tradicional española y tienen una corteza crujiente y hojaldrada. En cuanto a los dulces, la tarta de manzana y la de carne son imprescindibles. El postre de cesta de frutas, con un bizcocho en forma de cesta lleno hasta los topes de frutas frescas, y la rebanada de pistacho, con capas de pasta cremosa y pistachos, son delicias únicas y deliciosas.
- Dirección: 9, Hangang-daero 62da-gil, Yongsan-gu, Seúl
- Tel: 0507-1332-8700
- Horario: Abierto todos los días, sin pausas, cerrado los lunes.
4. Baekilmong (백일몽)
Esta serena cafetería ofrece un postre único llamado "El sabor del verano". Es un plato visualmente impresionante que combina helado de vainilla, sorbete de café y una crema azul que evoca la tranquilidad del mar. Este postre exclusivo de verano es una parada obligada para quienes deseen refrescarse y disfrutar de un postre visual y sabrosamente refrescante.
- Dirección: 10 2F, Jeonjugaeksa 3-gil, Wansan-gu, Jeonju-si, Jeollabuk-do
- Horario: Cerrado los martes, abierto todos los demás días, sin pausas.
5. Beignet (베네)
Beignet es famoso por sus beignets recién fritos, caracterizados por un exterior crujiente y un interior húmedo y tierno. El generoso espolvoreado de azúcar en polvo añade la cantidad justa de dulzor, creando una delicia equilibrada y golosa. También son muy recomendables sus donuts de nata y su pudin de plátano, que ofrecen una deliciosa combinación de sabores y texturas que complementan a la perfección sus selecciones de café.
- Dirección: 71 2F, Mayusan-ro, Yangpyeong-eup, Yangpyeong-gun, Gyeonggi-do
- Teléfono 031-774-5556
- Horario: Abierto todos los días, sin pausas, cerrado los lunes.
6. Yumok Coffee Bar (유목커피바)
Famoso por su rico y cremoso pudin de plátano, Yumok Coffee Bar ofrece una mezcla perfecta de plátano, nata y pan, estableciendo un alto estándar para este postre clásico. También sirven pudin de chocolate y pudin de crema de queso, cada uno con su sabor y textura únicos. El pudin de crema de queso, en particular, destaca por su profundo sabor y su textura rica y cremosa.
- Dirección: 47 2F, Dongsomun-ro 24-gil, Seongbuk-gu, Seúl
- Teléfono 010-2738-3690
- Horario: Abierto todos los días, sin pausas, cerrado los domingos.
Espero que esta guía le ayude a explorar algunas de las panaderías y cafeterías más deliciosas de Seúl. Cada lugar ofrece algo único, ya sea un sabor europeo, un toque tradicional coreano o una fusión moderna. En estos restaurantes no sólo se come, sino que se vive la experiencia y el placer de descubrir nuevos sabores. ¡Feliz cena!
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