在 Netflix 原创节目中备受关注的主厨 Choi Hyun-seok 黑白厨师 因其大胆的食材选择和独特的烹饪技巧而出名！虽然他在决赛中因提供不含大蒜的意大利面而发生了不幸（但却令人捧腹）的失误，但他的技能以及与安圣基主厨之间有趣的化学反应给观众留下了深刻印象。这更增加了他的吸引力，展现了他可亲和人性化的一面。
Choi 主厨拥有 30 多年的烹饪经验，是一位真正的烹饪先驱，尤其以将分子美食带入韩国主流烹饪界而闻名。他别出心裁的烹饪方法使他成为韩国美食界最具创造力的厨师之一。
今天，我们将走进他的餐厅、 崔。(Choi Dot)在这里，您可以体验到他独一无二的创作。
🍽️ 崔。(Choi Dot)
- 地址:首尔江南区道山大道457号3楼
- 开放时间:每日中午 12:00 - 晚上 10:00（休息时间：下午 3:00 - 下午 6:00）
- 预订:CatchTable 应用程序 链接
- 联系方式: +82-2-518-0318
- Instagram: @choidot_official
在 CHOI.点在这里，您只能品尝到午餐和晚餐。午餐从中午 12 点开始，晚餐从下午 6 点开始，午餐价格为 98,000 韩元，晚餐价格为 198,000 韩元。
考虑到高级餐厅的水平，以低于 100,000 韩元的价格享受这种体验实属罕见，而且 CatchTable 还提供 10% 预订折扣，从而进一步降低了价格。注：如携带酒瓶（最多 750 毫升），需支付开瓶费（50,000 韩元）。
午餐课程
午餐菜肴从清淡的开胃菜开始，然后是时令面食和海鲜菜肴。主菜通常包括鸡肉或猪肉，烹饪方法多种多样，以保持新鲜和美味。千万不要错过装盘精美的甜点，为用餐画上一个甜美、愉悦的句号！每道菜都经过精心制作，因此即使价格较低，您也能品尝到一流的品质。
🍴晚餐课程
晚餐共有 8 道菜，使用的食材都是定期更换的时令食材，这意味着每次光临都有新的尝试。每道菜都有独特的摆盘，不仅是视觉盛宴，也是味觉盛宴。主菜包括羊肉、Hanwoo 西冷牛排和龙虾，高档菜肴需额外收费。
主厨 Choi 对每道菜的视觉效果都煞费苦心，确保您能体验到其他餐厅无法比拟的风味和表现形式。以前的菜单包括 "Synergy Bar"（从能量棒中汲取灵感）和 "Chef Ham"（垃圾邮件的美食创意）等趣味菜肴，赢得了美食爱好者的一致好评！
葡萄酒配对
美食体验怎能少了美酒？ CHOI.点 餐厅提供 2 杯、3 杯或 5 杯葡萄酒配对，所有葡萄酒均由侍酒师精心挑选，以提升每道菜的风味。这种搭配提升了用餐体验，因此千万不要错过这次完美用餐的机会。
主厨 Choi 富有创意的菜肴和独特的摆盘完全值得在 Instagram 上分享，因此这里是举办特别庆祝活动或度过难忘夜晚的理想场所。如果您想拍摄一些精彩的照片，创造难忘的回忆、 CHOI.点 一定要去！ 🥰
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