大家好，今天我要向大家介绍的是在 Netflix 的《黑白主厨》中备受关注的郑智善主厨的餐厅 Tian Mimi Gangnam。主厨 Jung Ji-sun 因其精湛的点心技艺而被称为 "点心皇后"。她在 "黑白厨师 "节目中展示了自己出色的烹饪技巧和创意想法，从而得到了广泛认可。
Jung Ji-sun 以将传统中式风味与现代精致元素相结合而闻名。她的烹饪理念是在正宗与创新之间取得平衡，重新诠释点心和各种中式菜肴，为顾客带来全新的难忘体验。
📍 田蜜江南分店信息
- 地址 :首尔瑞草区幸堂路 143 号 104-1、104-2、104-3
- 营业时间 :11:00 - 22:00 （休息时间：15:00 - 17:00）
- 预订联系方式 : 010-8874-1040
- Instagram : @tianmimi_gangnam
预订提示
虽然您可以在没有预订的情况下光顾田蜜，但强烈建议您提前预订，因为可能会出现排队等候的情况。由于餐厅在《黑白厨师》节目中大受欢迎，等候时间可能会很长，因此最好提前预订！
Tian Mimi 的招牌菜包括四种点心（飞鱼籽虾点心、韭菜虾点心、罗勒烧卖、松露烧卖）、鱼香茄子丸子和番茄汤面。每道菜都展示了主厨 Jung Ji-sun 的独特烹饪技巧。
🥟 四种点心
如果您喜欢吃点心，这里一定不能错过！四种点心包括飞鱼籽虾点心、韭菜虾点心、罗勒烧卖和松露烧卖，每种点心都有不同的口味和口感。尤其是松露烧卖，香味浓郁，建议最后再吃。主厨还提供了如何品尝每道点心的小贴士，让我们充分领略它们的风味。
🍆鱼香茄子丸子
鱼味酱茄子肉丸是一道以香脆的茄子片配上鲜嫩多汁的肉丸，再淋上酸甜酱汁的菜肴。香脆的茄子和鲜嫩的肉丸搭配得如此美妙，我发现自己每吃一口都会大吃一惊。即使是那些通常不喜欢吃茄子的人也会爱上这道菜。它是田咪咪最受欢迎的菜品之一！
🍅 番茄汤面
番茄面汤的特色是浓郁的番茄汤汁。这道菜之所以与众不同，是因为它使用了意大利番茄，并进行了中式演绎。它有一种明亮、微辣的刺激感，非常适合作为一餐舒适的食物，尤其是作为宿醉的解酒良药。汤汁的独特风味让人回味无穷，是一道魅力无穷的菜肴。
🍛 其他推荐菜肴
除了招牌菜之外，田蜜还提供其他各种美味选择。红烧肉盖饭的特点是红烧肉鲜嫩，酱汁香甜可口，人人都爱吃。蒜香虾仁蒸菜突出了虾仁与蒜蓉的美妙结合，味道鲜美。此外，麻辣点心非常适合喜欢麻辣口味的人。
主厨 Jung Ji-sun 的 Tian Mimi 江南分店融合了正宗与创意，从点心到各式中式菜肴，都令人赏心悦目。
这里是与亲人共度特别日子的好去处。
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