踏上美食探险之旅，在这 6 家夏季特色餐厅品尝最新鲜的韩国海鲜。
Hwaseon Hwejib (화선횟집)
在仁川，您可以在这里品尝到陈年鲦鱼刺身。位于新浦市场的小巷里，这里将鲦鱼的各个部位切成薄片，口感丰富多样，令人回味无穷。从背鳍到有嚼劲的尾肉，再到脂肪味浓郁的奶油腹脂！腹部脂肪的口感类似布丁或豆腐，是非常珍贵的部分，所以要抓紧时间。最后是清汤炖小鱼！清汤中浓郁的味道作为营养菜肴再合适不过了。今天，我们为您介绍了 6 个夏季时令营养美食--小鱼。用各种小鱼料理来克服这个夏天的炎热和潮湿吧。吃鲦鱼，感受力量！
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- 地址 : 11-25 Uhyeonro 49beon-gil, Jung-gu, Incheon
- 电话：032-777-4408
- 营业时间：周一至周六：11:00 - 21:30 周日：11:00 - 20:3011:00 - 20:30
- 休息时间 : 无信息
- 节假日 ：无信息
Yeongran Hwejib (영란횟집)
木浦被誉为鲦鱼的发源地，是在木浦品尝鲦鱼的必到之处。在这里，您可以品尝到生鱼片、调味生鱼片、煎饼和辣炖。这里的鲦鱼刺身经过 24 小时的陈化，口感爽滑，味道鲜美。鲦鱼煎饼传统上是包在泡菜里的，但即使不喜欢，蘸上酱油也会有顺滑的坚果味，所以不用担心 🙂。
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- 地址 : 47 Beonhwa-ro, Mokpo-si, Jeollanam-do
- 电话：061-243-7311
- 运营时间：10:30 - 22:00
- 休息时间 : 无信息
- 节假日 ：无信息
南海 (남해바다)
位于功德站附近的南岛海鲜特色餐厅。这里以烤带鱼而闻名，而夏季的时令岩鱼刺身更是引人注目！浅粉色的岩鱼刺身配上黄豆酱、软布丁和蘸了油酱的鱼皮，让人回味无穷。这里的甜点一定少不了辣炖，各种部位的石首鱼为您带来清爽辛辣的美食体验。
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- 地址：首尔麻浦区 Tojeong-ro 37-gil 46 Jeongwu Shopping Mall 1F
- 电话：02-707-3101
- 运营时间：10:00 - 23:00
- 休息时间 : 无信息
- 节假日 ：无信息
Okgyeong 鲜鱼 (옥경이네건선)
位于黄鹤洞中央市场的半干鱼料理专卖店。最近在 Chojal Road 2 上开张的这家餐厅受到了很多人的青睐。这里捕获的是半干状态的时令小鱼，可清蒸或烧烤。半干鲦鱼蒸菜味道鲜美，嚼劲十足，被常客们视为最佳开胃下酒菜。尤其是被称为 "生鱼片中的直面 "的鲦鱼生鱼片，其口感细腻、简单，但半干鲦鱼蒸菜的味道却众口难调！
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- 地址 : 首尔市中区土桥路 85 街 11 号
- 电话：02-2233-3494
- 运行时间：13:00 - 01:00
- 休息时间 : 无信息
- 节假日 ：星期一
Byeongu's Place (병우네)
这里是通过从木浦 "9 Miro "捕捉当地有名的鲦鱼烹制新鲜鲦鱼菜肴的地方。鲦鱼生鱼片、清汤炖鲦鱼、鲦鱼煎饼、红烧鲦鱼等都是人气菜肴！鲦鱼煎饼肉质鲜嫩，与普通鱼煎饼不同，味道独特。请品尝新鲜捕获并经过专业烹饪的木浦小鱼！
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- 地址：首尔钟路区三清路 7 街 19-13 号
- 电话：02-720-9397
- 运营时间：11:00 - 21:30
- 休息时间 : 15:00 - 17:10
- 节假日：星期日
Tosokjeong (토속정)
这是一家南方风格的餐厅，专营小鱼和红鱼菜肴。在钟路附近，这里的炖带鱼午餐非常有名。在产卵季节，鱼的脂肪会增加，因此在生鱼片和炖鱼等菜肴中，夏季时令小鱼的味道会更加浓郁。鲦鱼刺身的口感可能会有点硬，这是刺身的独特之处，但辣味炖鲦鱼的浓汤味道醇厚，是不可不尝的美味！光是这道炖菜就会让你流连忘返。
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- 地址：首尔钟路区宇亭谷路 4-1 号
- 电话：02-720-2192
- 运营时间：11:30 - 22:00
- 休息时间 : 无信息
- 节假日 ：无信息
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